Producción Sustentable
Jardines orgánicos
Combinamos vegetales, plantas frutales y plantas medicinales en un sistema de rotación siguiendo el calendario lunar.
Usamos lo que sabemos sobre plantas compañeras y auxiliares y sobre plantas que repelen patógenos para evitar el uso de químicos exógenos.
Recientemente empezamos a usar camas de jardín elevadas para reducir el crecimiento de hierbas.
Libre Pastoreo
Nuestras vacas, ovejas, cabras, y gallinas se alimentan mediante un sistema de rotación.
Nuevo día, nuevo potrero: De esta manera los animals se alimentan con una mayor diversidad y a la vez evita que se perpetúen los patógenos y mantiene la salud del suelo.
Del Huerto a la Mesa
Nuestros métodos caseros te permiten conocer cada paso necesario para la creación de tus platos favoritos.
La concientización que ganas al hacer cada chocolate, pan de yuca, ají, café, y patacones hacen que disfrutes aún más su saber!
De esta manera también disminuimos los desperdicios y aseguramos que tengas comida fresca, saludable y hecha con cariño.
Producción sustentable de madera & bambú
Solo tomamos lo que necesario, lo reponemos y mantenemos la distribución natural de las especies cuando re-plantamos.